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突然ですが、青パパイヤってご存知ですか？
完熟したフルーツのパパイヤならきっと、ドライフルーツなどで馴染みがありますよね。
青く未熟なうちに収穫されたパパイヤは、ここ沖縄では「野菜」のひとつ。
クセのない味と独特の面白い食感で、ツナ缶と一緒に炒める、パパイヤシリシリ(千切りパパイヤ)が美味しいんです♡
ゴーヤーのように普通に食卓へ並ぶお野菜なんですが、青パパイヤにはどうやら秘密があるみたいで...
わたしの大好きなお野菜、青パパイヤに一体どんな秘密が？
青パパイヤの秘密 美容・健康効果
タンパク質分解酵素「パパイン」
青パパイヤには「パパイン」と呼ばれる強いタンパク質分解酵素が含まれています。
この酵素は黄色く熟すにつれて減少してしまう事が分かっているんです。
また、この酵素はタンパク質に限らず、脂肪や糖も分解する働きが確認され、注目されるようになりました。
青パパイヤを食べることで、胃腸に入った食べ物の消化を助けるとともに、体内の脂肪や糖の代謝を高める効果が得られると言われ、ダイエット効果があるのではと研究が進んでいます。
ポリフェノール
青パパイヤには赤ワインの約7.5倍もの「ポリフェノール」が含まれているとも言われています。
ポリフェノールには強い抗酸化作用があり、血栓を予防して血液をサラサラにし、血管を守り、血流を改善するなど、さまざまな健康効果があるとされています。
また活性酸素を抑える働きがあることから、シミやしわの予防といったアンチエイジング効果も期待されています。
ビタミンC
パパイヤには100g中50㎎もの「ビタミンＣ」が含まれています。
ビタミンCで有名な、あのレモンとほぼ同じ量が含まれているんです！
ビタミンＣは美肌を保つためのコラーゲンの生成に欠かせない栄養素でもあります。
またビタミンEと協力して、有害な活性酸素から体を守る働きがあります。
その他の豊富な栄養
その他にも、β-カロテン、各種ビタミン、カリウム、マグネシウム、亜鉛、葉酸、食物繊維、クエン酸、アミノ酸など…
ちょっと書ききれない位、本当に豊富な栄養を含んでいるんです。
このように、完熟前の青パパイヤは普通のパパイヤより栄養が豊富で、女性に嬉しいスーパーフードなんです♡
古い沖縄の言葉で「万寿瓜（マンジューイ）」と呼ばれ、健康維持のスタミナ食としてずっと沖縄の人々を支えてきた、青パパイヤ。
世界各地でも「メディカルフード」として利用されています。
だけど、こんなスーパーフードにも欠点があるんです。
スーパーフード・青パパイヤの欠点？
かなり重たい
青パパイヤって、結構重たいんです。
お庭になっていれば、すぐにとって調理できるんですが、スーパーで買って持ち帰るのは少し躊躇する重たさ。
敏感肌に注意！
あと、お肌が弱い方は素手で触るとかぶれます。
わたしは初めの頃は大丈夫だったんですが、何度か触っているうちにアレルギーのように痒くなり…
タンパク質分解酵素の働きなのか、もう痒くて素手では触れないので、ゴム手袋必須です。
胃に入れば消化を助けてくれるありがたい酵素が、手につくと痒みの原因になるなんて。
大好きなお野菜なだけに、ちょっと残念なポイントです...
今回、そんな欠点(弱点？)をカバーしてくれる、青パパイヤの商品を見つけてしまったんです！
青パパイヤを円熟発酵「萬寿のしずく」
「萬寿のしずく」の名前は、先ほど出てきた沖縄の方言でパパイヤを指す「万寿瓜（マンジューイ）」に由来します。
栄養豊富なスーパーフード・青パパイヤと厳選した4つの国産食材（有機玄米、 米ぬか、こんぶ、もずく）を独自の製法で一年半もの間、発酵・熟成させて出来ているんです。
玄米
ビタミンE、鉄、カルシウムや食物繊維が豊富。
北陸産・有機玄米を使用しています。
米ぬか
40種類以上もの栄養素と食物繊維をふくむ栄養の宝庫。
最近注目されている健康成分「フェルラ酸」も含まれています。
こちらも北陸産です。
こんぶ
沖縄では欠かせない長寿食。
鉄分やカルシウム、ヨードなどのミネラルが豊富で、ぬめり成分の「フコイダン」が注目されています。
北海道産コンブを使用しています。
もずく
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、沖縄では「長寿者の常食」と言われています。
うちの食卓にも、もずく酢は週3回ほど出てきます♪
コンブ同様、ぬめり成分の食物繊維「フコイダン」が注目されています。
もちろん、沖縄産もずくです♡
合計5つの厳選素材
この、5つの厳選素材を約半年以上かけて5段階発酵。その後、さらに一年以上熟成。
ここからじっくり抽出させたのが、琥珀色の健康飲料「萬寿のしずく」なんです。
そしてこの、「萬寿のしずく」だけに含有する、健康成分「PAC」は熱や酸に強く、分解されずに腸まで届くというんです。
これは気になる...ぜひ試してみなければ！
「萬寿のしずく」 初回限定セット
スッキリとした、シンプルなパッケージです。
10本で1セットになっています。
全部で20本、約20日分です。
玄米、米ぬか、青パパイヤ、こんぶ、もずく
この5種類だけで出来ています。
1包10mlの個包装です。
スリムで持ち運びに便利そう♪
「萬寿のしずく」 体験レビュー
白いカップに注いでみると。。。
うっすら黄色(琥珀色)です！
知らずに飲んでいたら無色透明だと思うほど、味がしません。
ほとんど無味無臭です。
パッケージもとても開けやすくできているので、いつもは直接グビっと飲んでいます。
熱や酸に強く、栄養成分が壊れることがないので、飲み物に混ぜたり、お米を炊くときのお水に入れたり、色々出来るそうです。
味や臭いにかなり敏感なわたしでも原液をそのまま飲めるので、飲みにくいって思う方はいないんじゃないかなぁ～と思います。
10日ほど飲んでいますが、はっきりとした体調の変化はまだありません。
だけど、朝少しスッキリと起きられるようになった感じがします。
これから徐々に体が元気になるのを期待しています♪
公式サイトでも、効果を実感するには「まずは3ヵ月、お試しください」と書かれているので、長い目で見て続けることが大事なんですね。
お薬じゃないので、すぐに効果があるのもちょっと怖いですよね。
体に合わないわけじゃないと確認できたので良かったです♡
青パパイヤ発酵飲料「萬寿のしずく」のまとめ
実はここ沖縄では、あちらこちらに自生している青パパイヤ。
普通のお宅の庭にたくさん実をつけています。
わたしも以前、アパートのベランダでパパイヤを育てて美味しく食べていました。
が、あっという間に大きくなり、ものすごく重たくて、引っ越しで持ち出す際に大変な思いをしました💦
それ以降はスーパーで買って食べています(笑)
とても美容・健康効果が高く、ダイエットもサポートしてくれる青パパイヤですが、重たいし痒くなるしで、あまり頻繁には食べられません...
その点「萬寿のしずく」なら、とってもお手軽にパパイヤの効果を実感できます。
萬寿のしずく 特徴
- 自社農場で大切に育てた青パパイヤを独自製法で発酵・熟成させた健康飲料
- 自然由来にこだわった4つの国産食材（有機玄米・米ぬか・こんぶ・もずく）も合わせて発酵
- 発酵飲料なのに、ほぼ無味無臭！飲みやすいから続けやすい
- 熱や酸にも強いので、コーヒーやお茶、料理などお好きな飲み物に加えるだけ
- 自然原料100%、着色料、保存料などの添加物不使用
- 錠剤サプリメントが苦手な方でも続けやすい
- カロリー0、糖質0 ・スプーン約1杯と少量でOK（10ml）
- 発売から26周年のロングセラー商品
1日10mlと少量で済むうえに、ほとんど無味無臭で続けやすさ抜群！発売から26周年のロングセラーなのも納得の商品ですね。
これなら毎日手軽に発酵食品をいただけます♡
この機会にぜひ、あなたの健康のおともに ^ ^
